Was sind die Vorteile von Olivenöl?
Olivenöl ist ein einfach ungesättigtes Fett, das heißt, es hat nur eine Doppelbindung in seiner chemischen Struktur. Dadurch ist Olivenöl stabiler als mehrfach ungesättigte Fette (wie Mais- oder Sojabohnenöl) und oxidiert weniger leicht, wenn es Hitze oder Licht ausgesetzt wird. Außerdem enthält es Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen – instabile Moleküle, die durch normale Zellprozesse sowie durch Umweltgifte wie Zigarettenrauch und Luftverschmutzung entstehen.
Was sind die 5 Vorteile eines Olivenöls?
Olivenöl ist ein gesundes Fett, das dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen zu verringern, bei der Gewichtsabnahme zu helfen, indem es ein längeres Sättigungsgefühl erzeugt (und damit die Kalorienaufnahme reduziert), die Hautgesundheit zu verbessern und vor bestimmten Krebsarten zu schützen. Außerdem enthält es Antioxidantien, die gut für die allgemeine Gesundheit sind.
Olivenöl: Meine Favoriten
[kb_productlist]
Speiseöl bester Qualität
Qualität, Kanisterdesign, Auszeichnungen
[amazon box=“B003UFDSPQ“ description_items=“0″]
Produktbeschreibung
Dieses Öl ist perfekt für alle, die nur mit den besten Zutaten kochen wollen. Es wurde mehrfach ausgezeichnet und ist für Salate, zum Kochen und Braten geeignet. Das Design des Kanisters kann sich im Laufe der Zeit ändern, aber das Produkt darin ist immer von höchster Qualität.
Das beste Olivenöl
Qualität, gesund, Rauchpunkt
[amazon box=“B0035L84ZY“ description_items=“0″]
Produktbeschreibung
Dies ist das beste Olivenöl, das du je probieren wirst. Es wird aus den besten Oliven hergestellt und hat einen sehr niedrigen Gehalt an freien Fettsäuren. Das macht es extrem gesund und perfekt zum Kochen. Außerdem hat es einen sehr hohen Rauchpunkt, so dass du es zum Braten verwenden kannst, ohne dir Sorgen zu machen, dass es anbrennt.
Natives Olivenöl Extra Nikolaos
Intensiv, fruchtig, gelblich-gold.
[amazon box=“B08W7SVJLR“ description_items=“0″]
Produktbeschreibung
Dies ist das perfekte Olivenöl für alle, die das Beste, was Griechenland zu bieten hat, genießen wollen. Das native Olivenöl extra von Nikolaos wird aus frischen, gesunden Oliven hergestellt, die auf traditionelle Weise im Dorf Lagouta angebaut werden. Die Bäume sind voll von den Säften und Aromen der kretischen Erde und wachsen Tag für Tag unter der reichlich vorhandenen Sonne in 200-500 m Höhe. Das Ergebnis ist ein intensives, fruchtiges Aroma mit einer subtilen und ausgewogenen bitteren Note von Oliven. Er hat eine goldgelbe Farbe und passt perfekt zu frischen Salaten (z. B. Bauernsalat), geflügeltem Fleisch, gegrilltem Fisch, Brot und Gemüse.
Lioriza Natives Olivenöl Extra
Natives Olivenöl extra: Es gilt als Allheilmittel, hat einen intensiven Geschmack und ist ein Superfood.
[amazon box=“B091V1VKRC“ description_items=“0″]
Produktbeschreibung
Das Allheilmittel: Das Native Olivenöl Extra von Lioriza ist ein Wundermittel für ewige Jugend und Gesundheit. Dieses Öl wird an den Berghängen von Ithome in Griechenland angebaut und ist die Grundlage der mediterranen Ernährung. Purer Genuss: Lass dich von der grasgrünen Farbe und den üppigen Aromanoten von grünen Bananen und Tomatenblättern verzaubern. Kostbarer Geschmack: Das kaltgepresste und kulinarische Olivenöl überzeugt mit intensiven Aromen & ist perfekt für Salate, Marinaden und vegetarische & Fleischgerichte. Superfood: Antioxidantien, Vitamine E & K und ein hoher Anteil an gesunden und einfach ungesättigten Fettsäuren machen das Öl zu einem Superfood. Aufgrund des geringen Säuregehalts von 0,2% auch ideal zum Kochen. Höchste Qualitätsstufe: GVO-frei, kalt extrahiert, BPA-frei verpackt, natürlich, ohne Zusatzstoffe & Chemikalien. Mit leidenschaftlicher Hingabe kümmern wir uns um die Herstellung unseres Olivenöls
Bestes Olivenöl aus Spanien
Qualität, Region, Geschmack
[amazon box=“B003TRY8W2″ description_items=“0″]
Produktbeschreibung
Dies ist eines der besten Olivenöle, die du je probieren wirst. Es stammt aus der Region La Chinata in Spanien, und für seine Herstellung werden nur die besten Oliven verwendet. Die Manzanilla-Cacerena-Oliven verleihen ihm einen einzigartigen Geschmack, der perfekt für jedes Gericht ist.
[/kb_productlist]Ratgeber: Alles was ihr wissen müsst
Worauf muss ich beim Vergleich eines Olivenöls achten?
Das erste, worauf du achten solltest, ist das Herkunftsland. Wenn auf dem Etikett „Produkt aus Italien“ steht, kannst du sicher sein, dass dieses Olivenöl in Italien hergestellt und nicht aus einem anderen Land importiert wurde. Das bedeutet, dass bei der Herstellung keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel hinzugefügt wurden, die die Qualität beeinträchtigen könnten. Außerdem garantiert es ein hohes Maß an Reinheit und Rückverfolgbarkeit (du weißt, woher dein Produkt kommt). Ein weiterer wichtiger Faktor, auf den du beim Vergleich verschiedener Marken achten solltest, ist der Säuregehalt. Manche Öle haben einen höheren Säuregehalt als andere und können daher bitter schmecken, wenn sie allein verwendet werden, ohne dass sie mit anderen Zutaten wie Essig oder Zitronensaft gemischt werden. Bevor du eine Marke kaufst, solltest du immer prüfen, wie viel Prozent natives Olivenöl extra in ihr enthalten ist. Denn auch wenn zwei Flaschen genau 100 ml enthalten, kann es sein, dass die eine Flasche mehr reines natives Olivenöl extra enthält als die andere.
Was macht ein gutes Olivenöl aus?
Die besten Olivenöle werden aus der ersten Pressung der Oliven gewonnen. Sie haben einen frischen, fruchtigen Geschmack und ein Aroma ohne Bitterkeit oder Nebengeschmack. Natives Olivenöl extra ist die höchste Qualitätsstufe; es muss kalt gepresst werden (ohne Hitze) und weniger als 1% Säure enthalten. Natives Öl ist die nächste Qualitätsstufe, gefolgt von reinem Olivenöl, das auf Wunsch weiter raffiniert werden kann, um es als Speiseöl oder Grundlage für Salatdressings zu verwenden.
Wer sollte ein Olivenöl verwenden?
Olivenöl ist eine gute Wahl für alle, die ihre Gesundheit verbessern wollen. Besonders gut ist es für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, Herzkrankheiten oder Diabetes. Wenn du abnehmen willst, kann Olivenöl deinen Appetit zügeln und sogar deinen Stoffwechsel etwas ankurbeln (obwohl es allein nicht ausreicht).
Welche Arten von Olivenöl gibt es?
Es gibt drei Hauptarten von Olivenöl. Natives Olivenöl extra, das von höchster Qualität ist und einen fruchtigen Geschmack hat; natives Olivenöl, das etwas weniger geschmackvoll ist als natives Olivenöl extra, aber immer noch sehr gut; und reines Olivenöl (auch Lampantöl genannt), das aus reiferen Oliven hergestellt wird, die zerdrückt oder gepresst wurden, um so viel Öl wie möglich zu gewinnen. Es ist nicht zum Kochen geeignet, da es bei hohen Temperaturen leicht verbrennt.
Gibt es eine Alternative zu Olivenöl?
Ja, es gibt viele Alternativen zu Olivenöl. Du kannst zum Beispiel Kokosnussöl oder Avocadoöl verwenden. Beide Öle haben einen hohen Rauchpunkt und zersetzen sich beim Erhitzen bei höheren Temperaturen nicht wie Olivenöl. Außerdem hinterlassen sie keine öligen Rückstände auf deinem Essen, wenn du es darin zubereitest.
(Bildquelle: 28390108 / 123rf)
Schreibe einen Kommentar